学校始建于1958年6月,始名盐城工学院,1961年3月更名为盐城工业专科学校,1996年5月,创建于1985年的盐城职业大学,并入学院,复名盐城工学院,并升格为省属本科高校。2000年2月,创建于1964年的盐城会计学校并入学院。2018年,经教育部批准,学校获批硕士学位授予单位。
盐城工学院在双非大学中属于中等档次的高校,该校在江苏省排名第30名,在全国排名第280名,是
江苏省教育水平比较高的院校。
校板会版: 2022年盐城工学院排名全国第340位,与2021年相比, 名次下降了21位。
软科版: 2022年盐城I学院排名全国第317位,与2021年相比, 名次下降了37位。
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